Wa-Yo-Gashi Tournament Mondocon 2010 ősz

Ez volt az 1. sütisütő verseny a con-okon. Eddig ugye bento verseny szokott lenni(ott is bezsebeltem már egy első és egy második helyezést 😀 ), de mivel ez most a MAT-os con-on volt, én meg azon nem voltam, így ez most kimaradt. Csak azért nem bánkódtam, mert tudtam, hogy lesz ez a sütis.
Akkor most nézzük, hogy mit alkottam 🙂

Még a versenyről egy kicsit. Természetesen japán sütiket kellett csinálni. Ezek a kategóriák voltak:

• Gombóc – dango, daifuku (mochi), ohagi

• Keksz – matcha cookie, kabocha cookie, okaki

• Sütemény – dorayaki, kasutera, imo-yokan

Én 2 kategóriában is neveztem(bár nem kellett volna), a gombóc és a sütemény kategóriában. Az általam készített 2 süti a tofu dango és a dorayaki volt.
Azért ezeket lényegesen egyszerűbb volt elkészíteni, mint egy egész bentós dobozt 🙂 Nem is telt annyi időbe. Valami különlegesebb dolgot akartam kitalálni, hogy kitűnjön a többi közül. Szerencsére azt mondhatom, az ilyenben egész jó vagyok 😀
A tofu dango koncepciója a magyar-japán barátság volt. Ez egy nagyon egyszerű recept, csak selyemtofu, ragacsos rizsliszt és víz kell hozzá. A víz egy részét most ételfestékkel pótoltam, így lett ilyen szép piros és zöld golyóm. Ezeket vízben kell kifőzni. Ilyenkor még nincs semmi íze, ezért bele szokták forgatni őket különböző cuccokba. Ez most édes szójaszósz volt(szójaszósz, mirin, cukor összeforralva), mert ez nem fedte el a gombócok színét. Amúgy nekem a darált fekete szezámmag, cukor borítás a kedvencem. Szóval ha megvannak az édes gombócok, akkor már csak díszíteni kell. Természetesen piros-fehér-zöld összeállítást csináltam. A díszítéshez virágot használtam. Bal oldalra szép origami papírból sakurákat, vagyis cseresznyevirágokat hajtogattam, jobb oldalra pedig kis törperózsa és törökszegfű került. Imádom. Imádom a gumis rugalmas, kicsit nyúlós rágós állagát. Hát igen, meg kell szokni, nem mindenkinek jön be az ilyen, de mivel én imádom a mochit, ezt is 🙂 Csini lett? ^_^
A másik édesség a dorayaki. A másik nagy kedvenceim az olyan sütik, amikben anko, vagyis édes babpaszta van. Ezt venni szoktam, mert macerás elkészíteni. A dorayaki amerikai mintára készül. 2 palacsintaszerű izé, közötte a töltelék. Elég édes(liszt, sok cukor, tojás, méz, sütőpor, víz). Maga a tészta is, nem csak a bab, szóval csak óvatosan vele 😀 Ehhez ki kell keverni a tésztát, kis palacsintákat sütünk belőle(vagy nagyokat) és megtöltjük a babpasztával és már ehetjük is. De nem rólam lenne szó, ha nem cifráznám ezt is. Sokat gondolkodtam a díszítésen, aztán megjött az ihlet. Doraemon! Hiszen az ő kedvence is a dorayaki. Hát nem volt más hátra, csak valahogy megalkotni. Mivel 2 darabot csináltam, akkor gondoltam a másikon pedig legyen kék robotmacskánk elválaszthatatlan partnere, Nobita. Már csak meg kellett valósítani. De miből csináljam a díszítést? Mindenképpen valami ehető kellett, így esett a választásom az ostyára. Mégpedig arra, amire nyomtatni is szoktak és a tortákra szokták tenni. Ezt tudtam vágni, színezni és még meg is lehet enni. A színezés ételfestékkel történt(a piros és a fekete is). Nem volt egyszerű, nagyon nem. Legalább 1 órát töltöttem a 2 figura elkészítésével. Nagyon macerás volt. Zselével ragasztottam fel az ostyát a sütire, ami meg állandóan megkötött, így mindig fel kellett olvasztani. A másnap reggeli javítást már cukros vízzel csináltam, mert macerás volt a zselével dolgozni. A doboz másik díszítése a nyakörv volt. Doraemonnak egy kis csengettyűszerűség van a nyakában piros nyakörvön. Na ezt próbáltam meg elkészíteni. Féltem, hogy nem fog ízleni a zsűrinek, mert semmi extra nincs benne, és még tömény édes is, mégis ezzel nyertem meg a versenyt(vagy nem is nyertem, csak díjat kaptam? o_O)  🙂
Nagyon örültem neki 🙂 Amúgy meglepett, hogy rajtam kívül mindenki ugyanzat csinált. Vagyis majdnem, mert 2 féle süti volt az enyémeken kívül. Katsutera és matcha keksz. A többi 5 nevezőből 2 keksz és 3 katsutera volt. Ez meglepett. Vagy csak én bonyolítom mindig túl a dolgot?
Na mindegy. A lényeg, hogy jó kis verseny volt, és elsőre nem is rossz a 6 nevező 🙂 Ha lesz legközelebb is, és remélem, hogy lesz, már ki is találtam mivel fogok nevezni ^_^ A zsűri amúgy kitett magárét nagyon sok ajándékot kaptam most, számszerint 5-öt. A legutóbbi bentóversenyen 2-t. Persze nem ezekért nevezek, mert ezek az ajándékok úgyis csak szimbolikusak, de mégis jólesnek. Na jó, most kaptam hasznos cuccokat is(teásbögre). A legjobban úgyis mindig az oklevélnek örülök 🙂

Tofu dango

Dorayaki

Ezek már a versenyen készültek, azért vannak fólia alatt.

Nyereményeim. A manga eredetileg egy Borsmenta 1 volt, de olyat már nyertem, így becseréltettem a kiadóval 😀

Hírdetés