Előzetes igényfelmérés – lila burgonya

Na már most…idén is volt lila burgonya project 🙂 És örömmel értesíthetek mindenkit, hogy nagyon jól sikerült 🙂
Ezért gondoltam, hogy megírom ezt a bejegyzést, hátha valakinek igénye lesz rá. Remélem lesz ilyen 🙂

A dolog most úgy áll, hogy lett 8,5 kg szépséges perui lila burgonyám 8)

Ez a perui fajta…amint értesültem van ám ebből több fajta is. Tehát ezek főként hosszúkásak. De van közte olyan is, mint egy kéz, vagy T betű, össze vissza nyúlványos is 😀

Na…a lényeg: még nem tudom, hogy én ebből mennyit fogok felhasználni, de a maradékot eladnám. Úgy gondoltam, mivel nem olyan sok, egy ember max. fél kg-ot vehet. Persze lehet, hogy valamelyik csomag kicsit több, valamelyik kicsit kevesebb lesz.
Mivel ez a krumpli elég drága, én se fogom 99 Ft-ért adni, de aki szeretne pár szemet, szívesen kipróbálná, az jelezze nekem e-mailben (a blog jobb oldalán megtalálható). Főként a fővárosiakra gondoltam, mert itt személyesen is át tudom adni, de a postázás is megoldható, csak az drágább és féltem is a krumplit.
Tehát akkor, ha valaki szeretne jó kis háztáji lilaburgonyát, akkor hajrá 🙂
Pár szót azért még erről a burgonyáról. Krumpli íze van…mily meglepő. Ezt azért írom le, mert mindenki ezt kérdezi. Ma tudtam meg, hogy valaki szerint céklaízű…hát nem 😀
A másik, hogy ha nyersen pucoljuk meg, jól megfogja a kezünket, és nehezen jön le 😛 Én amúgy azt javaslom, hogy ha főzve készítjük el, akár pürének, akár más ételnek, akkor a héjával együtt főzzük, mert így egyrészt könnyebb megpucolni, másrészt így tudjuk feldolgozni a legkevesebb veszteséggel. Nem tudom mások hogy vannak vele, de én a pucolással a felét eltüntetem a krumplinak, hacsak nem a frankó zöldségpucolómat használom.
Mi is van még…ja…a szín.
Nem akarok zsákbakrumplit árulni, tehát elmondom, hogy a szín, az szemenként változik. Ezért is csináltam róla képet. Van, hogy márványosan lila, van, hogy kajakra az egész lila, és előfordulhat, hogy foltokban fehér, sőt ma megpucoltam egy pici körömnyi kis krumplit, az szinte teljesen fehér volt. De nem kell megijedni, mert amúgy elég lilák 🙂 Ez majd a képeken is látszik. És a főzéssel azért veszít a színéből! Ezt most a gulyáson láttam. Persze ez a feldolgozás módjától is függ. Szerintem ezért jó héjában főzni.

Akkor most pár kép a termésről.

Ezek itt pár rossz krumpli volt, amit belekerült a mai gulyásba, itt láthatóak a színátmenetek.

Aki akar finom bio sütőtököt is venni, az is szóljon 😀

Tavaly ezt csináltam belőle:

Recept itt: színes burgonyasaláta

Hírdetés