A nikuman, vagy kínaiul baozi egy tipikus ázsiai utcai étel. Tölteléke változatos, de a legelterjedtebb a darált hússal készült, illetve ennek vegetáriánus formája. Az alábbi töltelék a klasszikusnak mondható keverék, olyannyira, hogy ilyen, vagy ehhez hasonló kerül számos más töltelékkel rendelkező ételbe, így készülhet belőle wonton és gyōza is.
(tovább…)
Posts Tagged ‘darált hús’
Nikuman
Posted in Husi, Japán, Receptek, tagged darált hús, gombóc, gőzölés, japán, Kína, kínai kel, töltött, utcai étel on május 21, 2012| 2 hozzászólás »
Egyszerű tavaszi tekercs
Posted in Husi, Receptek, tagged darált hús, könnyű vacsora, osztrigaszósz, rizspapír tészta, tavaszi tekercs, tekercs on december 11, 2010| 8 hozzászólás »
Olyannyira egyszerű, hogy ez nem is igazán tavaszi tekercs, de mivel rizspapír tésztából van, és tekercs, így önkényesen annak neveztem el 😀 A recept ízlés szerint variálható, de pont az a szuper benne, hogy ilyen egyszerű.
Amúgy jelentem, épp egy 150 kilós coca fekszik kiterítve az udvaron…értsd: disznóvágás van 
(tovább…)
Ázsiai zöldséges pirított rizs
Posted in Husi, Receptek, tagged ázsiai vegyes zöldségek konzerv, darált hús, kínai ötfűszer keverék, rizs, szójaszósz on október 4, 2009| 4 hozzászólás »
Már régóta megvan ez a recept, de még eddig nem adtam neki nevet. Ez is csak úgy hirtelen jött, de a lényeg benne van 🙂 Amúgy marha egyszerű, csak pár hozzávaló kell meg egy kis kevergetés. Ennek az ételnek az alapját azt hiszem a Tescoban láttam először. Kikkoman szójaszószt lehetett kóstolni amit ilyen zöldséges rizsre lehetett tenni. Innen jött az alap, amit én még egy picit tovább fejlesztetem.
(tovább…)
Araniel konyhája 