Imádom. Heti rendszerességgel tudnám enni, ahogy az udon levest is. Eszméletlen könnyű elkészíteni, és nem csak könnyű, gyors is. Tulajdonképpen amíg az alaplé felforr, minden mást meg is csinálhatunk. Japánban a miso leves az étkezések szerves része, mellesleg egészséges is 🙂 Alapját a dashi elnevezésű alaplé adja, amit akár granulátum, akár folyékony változatban is használhatunk. Én keverni szoktam a kettőt.
(tovább…)
Posts Tagged ‘dashi’
Miso leves
Posted in Hús nélkül, Japán, Leves, Receptek, tagged dashi, japán étel, leves, miso, tofu, wakame on május 25, 2010| 6 hozzászólás »
Egyszerű udon leves
Posted in Japán, Leves, Receptek, tagged cukorborsó, dashi, garnéla, japán étel, leves, szójaszósz, udon on február 1, 2010| 8 hozzászólás »
Péntek este valami iszonyú erős és legyőzhetetlen vágyat éreztem, hogy nekem udon levest KELL ennem ^^” És mivel ezt nem terveztem el előre, az udonon és az alapleven kívül nem is nagyon volt itthon más hozzávaló. Jól körülnéztem a spájzban, meg a fagyasztóban, így össze tudtam vakarni pár olyan dolgot, amit szívesen beletettem volna. Így készült el egy finom meleg laktató leves vacsira.
(tovább…)
Yakimeshi, vagyis pirított rizs sertéshússal
Posted in Husi, Japán, Receptek, tagged dashi, japán étel, rizs, sertéshús, tojás on január 9, 2010| 6 hozzászólás »
Nézelődtem Shearer blogjában, aztán láttam, hogy van ott még 1-2 receptem, ami nem került fel ide. Igaz, a Mondo-ban már voltak, de 1-2 hónap után már publikálhatom itt is. Szóval most egy bemásolt recept fog következni^^””
(tovább…)
Araniel konyhája 