Imádom. Heti rendszerességgel tudnám enni, ahogy az udon levest is. Eszméletlen könnyű elkészíteni, és nem csak könnyű, gyors is. Tulajdonképpen amíg az alaplé felforr, minden mást meg is csinálhatunk. Japánban a miso leves az étkezések szerves része, mellesleg egészséges is 🙂 Alapját a dashi elnevezésű alaplé adja, amit akár granulátum, akár folyékony változatban is használhatunk. Én keverni szoktam a kettőt.
(tovább…)
Posts Tagged ‘miso’
Miso leves
Posted in Hús nélkül, Japán, Leves, Receptek, tagged dashi, japán étel, leves, miso, tofu, wakame on május 25, 2010| 6 hozzászólás »
Bambuszliget étterem
Posted in Japán, Mindenféle, tagged étterem, Bambuszliget, japán étterem, miso, sushi, udonleves on január 2, 2010| 3 hozzászólás »
Tavaly…hú de furcsa ezt így kimondani…év végén még volt egy kis dolgunk Pesten, nekem még volt egy csomó kajajegyem, így kézenfekvő volt, hogy valami étterem látogatás be fog csusszanni így a végére. Nem ezt terveztük, hanem egy thai éttermet, de ott a kis köcsögök nem fogadták el a kajajegyemet. De persze 2 másikat igen. Ki hallott már ilyenről? Idióták. Aztán néztünk kínait is…persze nem a kis sarki kínait, hanem normálisat. Találtunk is, csak hát Budán voltak. Az egyik egész jó helyen, szóval bepróbálkoztunk ott is. Telefonon érdeklődtünk: nem nem, ninc cekk, cak kécpénc. Anyád. Innentől kezdve stratégiát változtattunk és nem éttermet kerestünk a kajajegyhez, hanem a kajajegyhez éttermet. Így esett a választás a Bambuszligetre.
Araniel konyhája 