Tunéziából hoztam haza 2 kg kuszkuszt. Sajnos még azóta se csináltam belőle sok mindent, pedig szeretem. Ez a recept még a nyaralás utáni hévben készült. A hal fűszerezésre az egyéni ízlésre van bízva, én ezt is Tunéziában vettem a helyi piacon, kifejezetten halhoz ajánlották. Aztán vettem még mindenféléhez valót, meg kurkumát, meg zöld curryport meg tudom is én még mit 😀 Sajnos egy csomó mindenről nem tudtuk, hogy mi, de így legalább megkíméltem a pénztárcámat 😀 A csicseriborsót a helyiek meg kilószámra vitték 🙂 Érdekes volt ott mászkálni, bírom az ottani arabokat 🙂 Na…a recept.
(tovább…)
Posts Tagged ‘tunéziai fűszer’
Gyömbéres citrus-kuszkusz fűszeres sült hallal
Posted in Husi, Receptek, tagged citrom, kuszkusz, sült hal, tunéziai fűszer on március 3, 2010| 1 Comment »
Araniel konyhája 